三年生のネギ

春に去年の二年生のネギを処分するとき抜き取り一部の根っこ部分だけ植え替えておきました。ネギの種類は特別なものではないのですが三年生ともなると立派です。西日本では鍋・すき焼きに白ネギではなくこの様なネギを使います。最近では白ネギも使いますが。このネギの根っこの太さは２．５ｃｍぐらいあります。この太さを考えると白ネギ化も可能だと思います。
（白ネギの品種は種蒔からその年に太い白ネギができます。）
ネギは強いです。来年は四年生も作ってみます。